| タイトル | 献立名 | 材料名 | 原材料 | 卵 | 乳 | 小麦 | えび | かに | そば | 落花生 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ご 飯 献 立 |
カレーライス | カレーライス | カレールウ | 食用油脂（国内製造）（パーム油、なたね油）、小麦粉、砂糖、食塩、カレー粉、でん粉、ポテトフレーク、ポークパウダー、さつまいもパウダー、白菜エキスパウダー、香辛料、野菜ペースト（大豆油、なたね油、玉ねぎ、かぼちゃ、ほうれん草、人参、やまいも、モロヘイヤ、脱脂大豆）、ミルポワパウダー（デキストリン、砂糖、食塩、玉ねぎエキス、ソテー・ド・オニオン、人参エキス、セロリ、その他）、ローストキャベツパウダー、酵母エキス調味料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、乳化剤、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・やまいもを含む） | - | - | ○ | - | - | - | - |
| ホワイトルウ | 食用油脂（パーム油、なたね油）、小麦粉、でん粉、ミルクパウダー、食塩、白菜エキスパウダー、砂糖、キャベツエキスパウダー、ポークエキスパウダー、加工油脂（なたね油、大豆油、食塩）、オニオンパウダー、（一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む）/調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、カロチン色素、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆、豚肉を含む) | - | △ | ○ | - | - | - | - | |||
| バーモント | 豚脂、小麦粉、砂糖、食塩、でんぷん、カレーパウダー、オニオンパウダー、脱脂粉乳、トマトパウダー、チーズ、バナナペースト、はちみつ、ポークエキス、粉末ソース、粉乳小麦粉ルウ、酵母エキス、ココアパウダー、りんごペースト、ガーリックパウダー、しょう油加工品、小麦粉発酵調味料、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、カラメル色素、酸味料、香料、(原材料の一部に鶏肉を含む)、(アレルゲン：乳成分、小麦、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、りんご) | - | △ | ○ | - | - | - | - | |||
| 豚丼 | 揚げ餃子 | 餃子 | 野菜(キャベツ、たまねぎ、にら)、粒状植物性たん白、ラード、豆腐、しょうゆ、植物油脂、発酵調味料、食塩、かきエキス、香辛料、皮(小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩、粉末状植物性たん白)、調味料(アミノ酸ソルビトール、乳化剤、香料、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) | - | - | ○ | - | - | - | - | |
| 親子丼 | 揚げたこ焼き | たこ焼き | キャベツ、小麦粉、鶏卵、たこ、大豆油、でん粉、ねぎ、風味調味料(かつお)、しょうゆ、しょうが漬け/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、酸味料、(一部に卵・小麦・大豆を含む) | △ | - | ○ | - | - | - | - | |
| クリーム煮 | いかリングフライ | いかリングフライ | すり身、いか、玉葱、鶏卵、澱粉、植物油脂、発酵調味料、香辛料、砂糖、食塩、イカパウダー、パン粉、青のり、バッターミックス(小麦粉、植物性たん白、コーンフラワー、澱粉、食塩、脱脂粉乳)、水、添加物[調味料（アミノ酸等)、pH調整剤]、(原材料の一部に乳成分、大豆、小麦を含む) | △ | △ | ○ | - | - | - | - | |
| いかカツ | いかカツ | いかカツ | 衣(パン粉、小麦粉、でん粉、食塩)、いか(ペルー、中国)、野菜(人参、玉ねぎ、枝豆)、でん粉、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム)、(一部に小麦・いか・大豆を含む) | - | - | ○ | - | - | - | - | |
| チーズ | 栄養強化チーズ | ナチュラルチーズ、ミルクカルシウム、乳化剤、クエン酸鉄Na | - | ○ | - | - | - | - | - | ||
| 切干大根のサラダ | シーチキン | きはだまぐろ、綿実油、食塩、野菜エキス、調味料(アミノ酸等) | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 白ごま | ごま、(アレルゲン：ごま) | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 煮付 | ごぼう天 | 魚肉、ごぼう、豆腐、卵白、砂糖、でん粉、食塩、発酵調味料、大豆油、なたね油、(アレルゲン：卵、大豆) | △ | - | - | - | - | - | - | ||
| 青椒肉絲 | 餃子 | 餃子 | 野菜(キャベツ、たまねぎ、にら)、粒状植物性たん白、ラード、豆腐、しょうゆ、植物油脂、発酵調味料、食塩、かきエキス、香辛料、皮(小麦粉、でん粉、植物油脂、食塩、粉末状植物性たん白)、調味料(アミノ酸ソルビトール、乳化剤、香料、香辛料抽出物、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) | - | - | ○ | - | - | - | - | |
| 煮付 | 赤かまぼこ | 魚肉、みりん、砂糖、食塩、でん粉（小麦を含む)、卵白、調味料（アミノ酸等)、保存料（ソルビン酸)、着色料（赤106、青1、カロチノイド) | △ | - | ○ | - | - | - | - | ||
| 高野豆腐 | 大豆（遺伝子組換えでない）、豆腐用凝固剤、重曹、(アレルゲン：大豆) | - | - | - | - | - | - | - | |||
| ハッシュドビーフフライ | ハッシュドビーフフライ | ハッシュドビーフフライ | たまねぎ、じゃがいも、にんじん、小麦粉、ショートニング、植物性たん白、ソテーオニオン、牛脂、牛肉、ココアパウダー、パン粉、でん粉、還元水あめ、植物油脂、水、調味料(トマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、トマトペースト、食塩、ミルポワ、肉エキス、香辛料、加工デンプン、アミノ酸等、着色料、酸味料、甘味料)、（アレルゲン：小麦、大豆、牛肉、乳、鶏肉、豚肉) | - | △ | ○ | - | - | - | - | |
| チーズ | 栄養強化チーズ | ナチュラルチーズ、ミルクカルシウム、乳化剤、クエン酸鉄Na | - | ○ | - | - | - | - | - | ||
| きのこスパゲティ | スパゲティ | 強力小麦粉、デュラム小麦のセモリナ | - | - | ○ | - | - | - | - | ||
| 和風サラダ | カニかまぼこ | 魚肉、発酵調味料、かにエキス、砂糖、食塩、醸造酢、たん白加水分解物、加工でん粉、炭酸Ca、トマト色素、水、(アレルゲン：かに) | - | - | - | - | ○ | - | - | ||
| ごま醤油ドレッシング | 醤油、食用植物油脂（なたね油、ごま油）、果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、発酵調味料、ごま、粉末醤油、オニオンエキス、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、香料、酸化防止剤（ミックスビタミンE、ローズマリー抽出物）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） | - | - | ○ | - | - | - | - | |||
| 煮付け | 三角揚げ | 豆乳、植物油脂、揚げ油（なたね油）、粉状大豆たん白、にんじん、えだまめ、しょうが酢漬け、加工デンプン、ひじき、でん粉、砂糖、食塩 | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 肉団子の和風あん | 肉団子の和風あん | 鶏だんご | 鶏肉、たまねぎ、つなぎ（パン粉、卵白、粉末状植物性たん白）、粒状植物性たん白、砂糖、しょうゆ、チキン・野菜エキス、食塩、香辛料、揚げ油（なたね油）、加工デンプン、調味料（アミノ酸）、（原材料の一部に乳成分、小麦、ごまを含む)、(アレルゲン：卵、乳、小麦、鶏肉、大豆、ごま) | △ | △ | ○ | - | - | - | - | |
| さつまあげ | きくらげ天 | 魚肉、きくらげ、卵白、でん粉、食塩、大豆油、なたね油、ソルビット、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、(アレルゲン：卵、大豆) | △ | - | - | - | - | - | - | ||
| 南瓜コロッケ | 南瓜コロッケ | 南瓜コロッケ | ばれいしょ、かぼちゃ、砂糖、乾燥マッシュポテト、加糖脱脂粉乳、マーガリン、食塩、かぼちゃエキス、調味料(アミノ酸)、パン粉、水、でん粉、小麦粉、ぶどう糖、増粘剤(グァーガム)、粉末状植物性たん白、調味料(アミノ酸)、乳化剤（アレルゲン：乳、大豆、小麦) | - | △ | ○ | - | - | - | - | |
| チーズ | 栄養強化チーズ | ナチュラルチーズ、ミルクカルシウム、乳化剤、クエン酸鉄Na | - | ○ | - | - | - | - | - | ||
| デミグラスハンバーグ | デミグラスハンバーグ | ハンバーグ | 鶏肉(国産)、たまねぎ、粒状植物性たん白、つなぎ(パン粉、粉末状植物性たん白)、しょうゆ、豚脂、砂糖、トマトペースト、食塩、香辛料/リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸)、カラメル色素(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む) | - | △ | ○ | - | - | - | - | |
| デミグラスソース | トマト、小麦粉、牛肉、ビーフエキス、ラード、コーンスターチ、フライドオニオン、食塩、たん白加水分解物、香辛料、デキストリン、ぶどう糖、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、（原材料の一部に豚肉、大豆を含む)、（アレルゲン：小麦、牛肉、大豆、豚肉) | - | - | ○ | - | - | - | - | |||
| スパゲティ | スパゲティ | 強力小麦粉、デュラム小麦のセモリナ | - | - | ○ | - | - | - | - | ||
| さつまあげ | ソーセージ天 | 魚肉、卵白、豚脂、玉ねぎ、でん粉、食塩、大豆油、なたね油、香辛料、ソルビット、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料、香辛料抽出物 | △ | - | - | - | - | - | - | ||
| 鶏の唐揚 | さっぱり和え | シーチキン | きはだまぐろ、綿実油、食塩、野菜エキス、調味料(アミノ酸等) | - | - | - | - | - | - | - | |
| さばの塩焼き | さばの塩焼き | さば | さば | - | - | - | - | - | - | - | |
| にんじんさつま | 魚肉、還元水あめ、でん粉、ほうれん草、食塩、植物油(大豆)、加工でん粉、着色料（クチナシ、紅麹、コチニール）、加水、（アレルゲン：大豆) | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 炒り豆腐 | 木綿豆腐 | 大豆、食塩、凝固剤（塩化マグネシウム（にがり））、グリセリン脂肪酸エステル、レシチン、炭酸マグネシウム | - | - | - | - | - | - | - | ||
| れんこんフライ | れんこん肉詰めフライ | 野菜(れんこん、きゃべつ、たまねぎ、にんにく)、衣(パン粉、小麦粉、でん粉、食塩、香辛料)、豚肉、パン粉、豚脂、でん粉、ぶどう糖、食塩、粉末状大豆たん白、しょうゆ、香辛料/調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム)、ピロリン酸Na、パプリカ色素、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む) | - | - | ○ | - | - | - | - | ||
| 豚肉の柳川風 | さつまあげ | やさい天 | 魚肉、種物(玉ねぎ、人参、ごぼう、グリンピース、キャベツ、いか、いんげん、れんこん、ねぎ、ショウガ)、植物油脂、砂糖、でん粉、大豆たんぱく、食塩、発酵調味料、香辛料、卵白、加工でん粉、調味料(アミノ酸等) | △ | - | - | - | - | - | - | |
| 野菜コロッケ | 野菜コロッケ | じゃがいも、衣（パン粉、小麦粉、でん粉、食塩)、コーン、たまねぎ、にんじん、砂糖、マッシュポテト、グリンピース、食塩、大豆油、香辛料、調味料(アミノ酸)、増粘剤(グァーガム)、乳化剤、着色料(カロチノイド)、（アレルゲン：小麦、大豆) | - | - | ○ | - | - | - | - | ||
| キャベツメンチカツ | キャベツメンチカツ | キャベツメンチカツ | キャベツ、食肉（鶏肉、豚肉）、パン粉、粒状植物性たん白、豚脂、香辛料、ウスターソース、加糖脱脂粉乳、砂糖、すりおろしにんにく、トマトケチャップ、食塩、ビーフ香味ペースト、ポークシーズニングパウダー、ワイン、衣（パン粉（国内製造）、でん粉、小麦粉、ぶどう糖、粉末状植物性たん白）/加工デンプン、ｐＨ調整剤、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァー）、香料、乳化剤、着色料（カラメル）、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む） | - | △ | ○ | - | - | - | - | |
| ウインナー | 豚肉、豚脂肪、でん粉(ばれいしょ）、大豆たんぱく、食塩、糖類(ぶどう糖、水飴、砂糖）、香辛料、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩（Na)、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に豚肉、大豆を含む) | - | - | - | - | - | - | - | |||
| きんぴらごぼう | こんにゃく | 水、こんにゃく精粉、海藻粉、水酸化カルシウム | - | - | - | - | - | - | - | ||
| 白ごま | ごま、(アレルゲン：ごま) | - | - | - | - | - | - | - | |||
| ミートボール | ミートボール | 鶏肉、野菜（たまねぎ、しょうが）、つなぎ（でん粉、パン粉、卵白、粉末状植物性たん白）、豚脂、粒状植物性たん白、しょうゆ、砂糖、チキンエキス調味料、香辛料、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、ソース〔しょうゆ、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、でん粉、醸造酢、チキンエキス調味料、植物油、香辛料、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）〕、揚げ油（なたね油）、（原材料の一部に乳成分、小麦、ごまを含む）、(アレルゲン：鶏肉、豚肉、小麦、大豆、乳成分、卵、ごま) | △ | △ | ○ | - | - | - | - | ||
| 肉豆腐 | 肉豆腐 | こんにゃく | 水、こんにゃく精粉、海藻粉、水酸化カルシウム | - | - | - | - | - | - | - | |
| 焼豆腐 | 豆乳、加工でん粉、、豆腐用凝固剤、水、（アレルゲン：大豆) | - | - | - | - | - | - | - | |||
| チキンカツ | チキンカツ | 鶏肉(国産)、衣(パン粉、大豆粉、食用油脂)、食塩/増粘剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、pH調整剤、グリシン、香料、カロテノイド色素、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む) | - | △ | ○ | - | - | - | - | ||
| パ ン 献 立 |
サンドイッチ | サンドイッチ | ツナサラダ | 半固体状ドレッシング(大豆、りんご、卵、小麦を含む)、きはだまぐろ、醤油/調味料(アミノ酸)、増粘剤(タマリンドガム）、香辛料抽出物、(アレルゲン：小麦、卵、大豆、りんご) | ○ | - | ○ | - | - | - | - |
| ｻﾝﾄﾞｲｯﾁ(ｼﾞｬﾑ) | いちごジャム | 糖類(水あめ、砂糖)、苺、ゲル化剤(増粘多糖類)、酸味料 | - | - | - | - | - | - | - | ||
| サンドイッチ | サンドイッチ用パン | 小麦粉、糖類、マーガリン、バター、パン酵母、食塩、発酵種、脱脂粉乳、植物油脂、乳化剤、イーストフード、V.C、(原材料の一部に乳成分、小麦、大豆を含む) | - | △ | ○ | - | - | - | - | ||
| カレーパン | カレーパン | カレー(たまねぎ、にんじん、豚肉、牛肉、オニオンソテー、その他)、小麦粉、ショートニング、パン粉、砂糖、パン酵母、卵、食塩、植物油脂、発酵風味料、乳化剤、膨張剤、調味料(アミノ酸等)、グリシン、酢酸Na、pH調整剤、カラメル色素、イーストフード、V.C、酸化防止剤（V.E)、グリセリンエステル、(原材料の一部に乳成分、大豆、鶏肉、りんごを含む) | △ | △ | ○ | - | - | - | - | ||
| ミルクスープ | マカロニ | デュラム小麦のセモリナ、(アレルゲン：小麦) | - | - | ○ | - | - | - | - | ||
| たまごサラダパン | たまごサラダパン | たまごサラダ | 鶏卵、半固体状ドレッシング、食用植物油脂、醸造酢、小麦粉、食塩、乳等を主要原料とする食品、乳たんぱく、卵白粉末、砂糖、デキストリン、でん粉、ゼラチン、寒天、チキンエキス、酵母エキス、魚介エキス、増粘剤(増粘多糖類、加工デンプン)、酢酸Na、グリシン、調味料(アミノ酸)、カロチノイド色素、清水 | ○ | △ | ○ | - | - | - | - | |
| バターロール | 小麦粉(国内製造)、糖類、マーガリン、バター、パン酵母、発行風味料、卵、食塩、植物油脂、植物性たん白/乳化剤、酢酸(Na)、イーストフード、香料、調味料(アミノ酸)、V.C、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む) | △ | △ | ○ | - | - | - | - | |||
| シュガーロール | シュガークロワッサン | 小麦粉、マーガリン、糖類、卵、ショートニング、パン酵母、発酵風味料、食塩、食用精製加工油脂、乳化剤、炭酸Ca、硫酸Ca、香料、イーストフード、糊料（グァー、加工デンプン）、酸化防止剤（V.E）、甘味料（ステビア）、V.C、カロテノイド色素、（原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆を含む） | ○ | ○ | ○ | - | - | - | - | ||
| ビーフシチュー | ビーフシチューの素 | 小麦粉、デキストリン、でんぷん、植物油脂、食塩、砂糖、ブラウンルウ、チキンエキス、脱脂粉乳、香辛料、香味油、トマトペースト、オニオンペースト、酵母エキス、ポークエキス、バルサミコソース、濃縮赤ワイン、調味料(アミノ酸等)、着色料（カラメル、パプリカ色素)、乳化剤、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、香辛料抽出物(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) | - | △ | ○ | - | - | - | - | ||
| 焼きそばパン | 焼そばパン | 焼きそば | めん[小麦粉(国内製造)、粉末状植物性たん白、食塩、卵白加工品、なたね油、加工でん粉、かんすい、カロチノイド色素]、野菜(キャベツ、にんじん)、中濃ソース、植物油脂(大豆油、なたね油)、粉末ソース、豚肉、デーツピューレー、しいたけエキス、食塩、カラメル色素、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、(一部にえび・小麦・卵・大豆・鶏肉・もも・りんご・ゼラチンを含む) | △ | - | 〇 | 〇 | - | - | - | |
| バターロール | 小麦粉(国内製造)、糖類、マーガリン、バター、パン酵母、発行風味料、卵、食塩、植物油脂、植物性たん白/乳化剤、酢酸(Na)、イーストフード、香料、調味料(アミノ酸)、V.C、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む) | △ | △ | ○ | - | - | - | - | |||
| あんぱん | あんぱん | つぶあん、小麦粉、糖類、卵、ショートニング、パン酵母、脱脂粉乳、食塩、発酵風味料、植物油脂、乳化剤、糊料（グァー)、イーストフード、V.C | ○ | ○ | ○ | - | - | - | - | ||
| 八宝汁 | 竹輪 | 魚肉、でん粉、植物性たん白、植物油、砂糖、食塩、ぶどう糖、寒天、粉あめ、調味料(アミノ酸) | - | - | ○ | - | - | - | - | ||
| 特 別 食 |
ミートスパゲティ | ミートスパゲティ | スパゲティ | 強力小麦粉、デュラム小麦のセモリナ | - | - | ○ | - | - | - | - |
| ミートソース | ビーフシチューの素 | 小麦粉、デキストリン、でんぷん、植物油脂、食塩、砂糖、ブラウンルウ、チキンエキス、脱脂粉乳、香辛料、香味油、トマトペースト、オニオンペースト、酵母エキス、ポークエキス、バルサミコソース、濃縮赤ワイン、調味料(アミノ酸等)、着色料（カラメル、パプリカ色素)、乳化剤、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、香辛料抽出物(原材料の一部に乳成分、大豆を含む) | - | △ | ○ | - | - | - | - | ||
| デミグラスソース | トマト、小麦粉、牛肉、ビーフエキス、ラード、コーンスターチ、フライドオニオン、食塩、たん白加水分解物、香辛料、デキストリン、ぶどう糖、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン）、（原材料の一部に豚肉、大豆を含む)、（アレルゲン：小麦、牛肉、大豆、豚肉) | - | - | ○ | - | - | - | - | |||
| ロールパン | バターロール | 小麦粉(国内製造)、糖類、マーガリン、バター、パン酵母、発行風味料、卵、食塩、植物油脂、植物性たん白/乳化剤、酢酸(Na)、イーストフード、香料、調味料(アミノ酸)、V.C、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む) | △ | △ | ○ | - | - | - | - | ||
| ポテト | ポテト唐揚 | じゃがいも、植物油脂(ひまわり油)、食塩、ぶどう糖、ピロリン酸二水素二ナトリウム | - | - | ○ | - | - | - | - | ||
| 乳酸菌飲料 | 乳酸菌飲料 | 果糖ぶどう糖液糖、砂糖、乳製品/脱脂粉乳、ブドウ糖、香料、酸味料、スターター、調合水、(アレルゲン：乳) | - | ○ | - | - | - | - | - | ||
| おにぎり | おにぎり | 味付のり | 乾海苔、調味液[醤油(大豆、小麦、食塩、その他)、砂糖、魚介エキス(雑節エキス、海老エキス、かつおエキス)、昆布エキス、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料、香辛料] | - | - | ○ | ○ | - | - | - | |
| 菜めし | 広島菜、京菜、大根葉、砂糖、食塩、昆布エキス、粉末みそ、鰹削り節粉末;日本(鹿児島)、調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、（アレルゲン：大豆) | - | - | - | - | - | - | - | |||
| 野菜サラダ | 和鰹ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ | しょうゆ、醸造酢、かつお節、かつおだし、食塩、たん白加水分解物、発酵調味料、酵母エキス、清水、セルロース、調味料(無機塩等)、増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、甘味料(スクラロース) | - | - | - | - | - | - | - | ||
| ミニドーナツ | ミニドーナツ | 小麦粉、砂糖、ショートニング、植物油脂、鶏卵、大豆粉、水飴、脱脂粉乳、ブドウ糖、卵殻粉、大豆たん白、食塩、膨張剤、ソルビット、乳化剤、糊料(増粘多糖類)、香料、酸化防止剤（V.E) | ○ | ○ | ○ | - | - | - | - |